Color rojo rubí de buen lustre, con largas y elegantes lágrimas. En nariz afloran notas ahumadas y aromas frescos de pimientos verdes y rojos. Al movimiento, el bouquet se completa por notas de frutos rojos dulces y especias. Al paladar, el ataque es fresco y sostenido por la acidez característica de la cepa.
Tiempo de guarda: Más de 5 años.
Temperatura de Servicio: 16 a 18 grados.
Maridaje: Quesos, Carnes rojas, Pastas, Estofados, Vegetales.